塩はただの調味料？それとも何かもっと深い意味があるのでしょうか。今回は、いきいき富山館で出会った一つの特別な塩、黒部の塩についてご紹介します。
この塩は、ただの塩ではありません。それは北アルプスを源流とする黒部川が注ぐ富山湾海洋深層水から作られています。
富山湾海洋深層水とは、取水深度が300m以深に位置する成熟した海洋深層水のこと。この深層水は、天然成分がバランスよく含まれており、その結果として生まれたのが「黒部の塩」です。
この記事では、黒部の塩の特性と最良の使い方を紹介します。さぁ、始めましょう。
両店舗ともに、富山県の自然環境から育まれた800品目以上の商品が揃っています。特に有楽町店では、催事コーナーでの試食販売や調理実演を通じて「旬の富山」を発信しています。
黒部の塩は、富山湾の深層水から生まれた塩です。富山湾の深層水は、年間を通して低温（2℃以下）で清浄性の高く安定した良質な海水です。この海洋深層水を使用した黒部の塩は、天然成分をバランス良く含んでいます。
黒部の塩は、コクがあってえぐみがないため、素材そのものの味を引き出してくれます。また、まろやかな旨みがありますので、薄味でも十分美味しく召し上がることができます。
黒部の塩は、地球にやさしいエネルギーで作られています。製造には、草木チップ連続炭化製造機の熱エネルギーを利用しており、CO2排出量が少ないため、環境にも配慮されています。
黒部の塩は、富山県の豊かな自然と、伝統的な製法が融合した、こだわりの塩です。ぜひ一度、お試しください。
ポイント：
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| 名称 | 食塩 |
|---|---|
| 原材料名 | 海水（富山湾海洋深層水100％） |
| 内容量 | 90g |
さらっと真っ白な結晶のお塩です。
最初はシャープな塩味ですが、後からコクを感じられる、バランスの良い塩味です。
ほんの少量で塩味が引き立つので、いろいろな料理に使える万能塩だと思います。
ポイント：
いきいき富山館で購入した黒部の塩は、富山湾の深層水と、伝統的な製法で作られたこだわりの塩です。
シャープな塩味とコクが魅力の万能塩で、ほんの少量で塩味が引き立つので、いろいろな料理に使うことができます。
富山県の豊かな自然と、伝統的な製法が融合した、こだわりの塩をぜひ一度、お試しください。
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