金沢の絶品和菓子！諸江屋の塩どら焼きを食レビュー

今回は江戸時代末期の嘉永二年に創業以来、170年にわたる金沢の老舗和菓子店、諸江屋の塩どら焼きにスポットを当ててみたいと思います。この記事では、東京の銀座三越で手に入るこの美味しさを、詳細なレビューを通じて皆様にお伝えします。一緒に、和菓子の世界を深掘りし、その魅力を探求してみましょう。

加賀百万石の塩蔵には能登半島先端に位置する珠洲（すず）の各地で
精製された揚浜式製塩が納められていました。

　現在では塩蔵こそ有りませんが、珠洲の天然塩はミネラル豊富で
全国のお客様にお買上を頂いております。

　この度この天然塩ともちもちとした食感が楽しい米粉を使った
どら焼きに仕上げてみました。
　さっぱりとした塩味と餅菓子のような食べ口、甘さを抑えた粒あん
の絶妙などら焼きになりました。

諸江屋ホームページより

購入場所と価格

今回の塩どら焼きは、東京の銀座三越地下で購入しました。5個入りで税抜き1050円と、手軽に楽しめる価格設定です。

パッケージについて

金沢の地図と見られる包装紙の柄（左）　　　　　　　　　　　　箱はしっかりとした高級感のある箱（右）

うっすらと塩どら焼きが見え情緒のある和風イラスト（左）　　箱に5つの塩どら焼き（右）

食レビュー

パッケージ裏

箱に入っていた説明書き

見た目

香り

ほんのりと香ばしい蜂蜜の甘ーい香りがします。

味

こだわりの原材料：国産小麦、和三盆糖、地鶏卵、能登、揚げ浜の塩！石川県産の米粉

皮はしっとりとしていて、ほんのりとした弾力があります。その塩味と甘みが絶妙に絡み合い、さらにあずきの旨味と食感が口の中全体に広がり、美味しい喜びを感じます。

感想

通常のどら焼きとは一線を画すこの塩どら焼き、その違いはただ甘いだけのどら焼きとは異なり、塩味が加わることで旨味とコクが一層引き立つところにあります。これはまさに新たな美味しさの発見でした。ドラえもんが大好きなどら焼きだけど、これはさらに一味違う、そんな魅力的などら焼きです。

まとめ

金沢の伝統を感じさせる諸江屋の塩どら焼きは、一度味わってみる価値があると思います。銀座三越で手に入るこの和菓子、そして諸江屋のオンラインストアでも購入可能です。どこにいても、この絶品の味を楽しむことができます。ぜひ、この機会にご賞味ください。

諸江屋オンラインストア

今回は、金沢の伝統的な和菓子、諸江屋の塩どら焼きについてのレビューをお届けしました。他にも美味しい塩グルメの情報をお求めの方は、ぜひ当サイトをチェックしてみてください。これからも新鮮な情報を随時アップしていきますので、どうぞお楽しみに。次回もお会いできることを心から楽しみにしています。