甘さと塩気の絶妙なバランスが人気を集める「塩豆大福」。おうちで贅沢な味わいを楽しみたい方にとって、ネット通販はまさに利便性の高い選択肢と言えるでしょう。
オンラインで購入可能な有名な塩豆大福を厳選し、おすすめの7つをご紹介します。これらのお店の塩豆大福は、その絶品の味わいで多くの人々を魅了しています。
お忙しい日常の中でも、ひと口食べれば至福の時間が訪れる塩豆大福。今回のランキングを参考に、あなたにぴったりの一品を見つけてみてください。さあ、美味しさと幸福感に満ちた塩豆大福の世界へご案内いたします。
石村萬盛堂（いしむらまんせいどう）は、明治38年に福岡市博多区で創業した和菓子店です。同店は、伝統と革新を大切にし、日本の伝統文化に息づく「守破離」という考え方を企業理念の根本としています。同店は、「コミュニケーション産業」と位置づけており、男性から女性へお返しの日「ホワイトデー（当時はマシュマロデー）」という全く新しい習慣を世の中へ提案しました。
出典：石村萬盛堂ホームページより要約
後味さっぱりの塩豆大福。赤えんどう豆を何回も蜜に浸し、ころあいをはかって塩を加熱しながら炊きあげます。
出典：石村萬盛堂のホームページより
塩は、熊本天草灘のきれいな海水から作られた純国産の塩を使用しています。天草の豊かな自然の恵みと出会って塩豆大福はできあがりました。
価格:1,050円 |
「とげぬき福寿庵」（どげぬきふくじゅあん ）は、東京都豊島区巣鴨にある和菓子店です。
とげぬき福寿庵 ↓ 社長のブログ
粘り気のない餅
出典：とげぬき福寿庵ホームページより
豆大福によくありがちな粘り気のある柔らかすぎる餅。東京巣鴨塩豆大福はそんな大福たちとは訳が違います。柔らかく滑らかな舌触りの餅ですが、噛んでみると粘り気はなく、まるで羽二重餅のようにスッと噛み切ることができます。さくりと噛み切れた餅と、ほどよい甘みと塩気の黒豆と餡。その全てのバランスがまさに黄金比なのです。一度食べたら、ほかの塩豆大福が食べられなくなりそうです。
北海道十勝産のえりも小豆を使用。風味が良く、色艶が優しい風合いのエリモ小豆の中でも、希少価値の有機栽培「かほり豆」は、皮が柔らかく甘味もすっきり。舌ざわりが良いのでまるでこし餡のように滑らかな食感です。
価格:3,480円 |
松栄堂は（しょうえいどう）、明治36年岩手県一関市地主町に生まれた菓子屋、地元の餅文化と季節の行事を大切にし、様々な餅菓子を創り出してきました。始めは小さな駄菓子屋でしたが、二代目の大助が婿入りし、和菓子屋らしさが増し、名物商品の開発に取り組みました。特に、一関藩の当主から名物品を作るよう依頼され、長い研究の末に「田むらの梅」という梅と青紫蘇の葉を用いた和菓子を考案しました。また、新たな看板商品として、団子の中からごま蜜が飛び出す「ごま摺り団子」を開発しました。松栄堂という名前は、長寿と繁栄の象徴である三界の松にちなみ、地元地域と共に繁栄を願って名付けられました。現在、松栄堂は五代目店主・宏眞のもと、地域の人々の喜び、そして遠くの人々の訪れを願いながら、一層の菓子作りに励んでいます。
出典：松栄堂ホームページより要約
瀬戸の天然の粗塩、北海道産の小豆、粘り気のある地場産のこがねもちを使った、旨味とこしのある自慢の一品です。
出典：松栄堂ホームページより
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シャトレーゼは、1948年に山梨県で設立された洋菓子製造会社で、現在では全国に500店舗以上を展開し、アジアへも進出しています。手頃な価格で高品質な製品を提供し、特に自社農場で育てたフルーツを使用することで製品の新鮮さと品質を確保しています。また、アレルギーに配慮した製品や健康志向の製品も提供し、環境保全や地域貢献などの社会貢献活動にも取り組んでいます。
甘さを抑えた伸びのある大福生地で、より粒感を残した、柔らかく深い甘みのある粒餡を包みました。生地は伸びのある宮城県産みやこがね、粒餡は北海道産大納言小豆を使用。塩豆生地のほのかな塩味と粒餡の甘みのバランスを見直した食べ応えのある塩豆大福です。
出典：シャトレーゼホームページより
なごみの米屋（なごみのよねや）は、千葉県成田市（成田山表参道）にある和菓子メーカーで、創業は1899年（明治32年）です。羊羹やどら焼き、プリン、ゼリーなどを生産しています。社名は創業者の先祖が江戸時代に米穀店や雑貨店を営んでいたことにちなんでいます。 なごみの米屋は、「ようかんの米屋」から「なごみの米屋」へと変わり、味の創造の延長線上に文化の創造を見据えて、幅広い世代に親しまれるお菓子づくりを目指しています。
「なごみ」とは、人の心を笑顔にすることです。それには、まずは自分が多くの人びとに何ができるのかを考えることです。それがたくさんの人びとへの気遣いとなって、社会貢献の心を引き寄せます。また、「ありがとう創造企業」という新たなビジョンが掲げられており、触れ合うすべての人びとを気遣い、感謝し合うことで、「ありがとう」という言葉がいっそう飛び交う風土を目指すものです。
出典：なごみの米屋ホームページより要約
千葉県内の指定農場で栽培・収穫された、もち米の高級品種「マンゲツモチ」を使用。もち米から杵搗きでつき上げた、塩味のある生地に赤えんどう豆を練り込み、粒餡を包みました。小豆の風味を充分に味わえる大福です。
出典：なごみの米屋ホームページより
小豆は北海道十勝地方の契約栽培小豆を使用しています。
価格:840円 |
石舟庵（せきしゅうあん）は、昭和23年に創業された和菓子店で、伊豆の自然や文化を大切にしながら、和菓子づくりに精進しています。店名の「石舟庵」は、徳川家康による江戸城大修築において、その広大な石垣に使う大石を伊豆の山中より切り出し、数千隻の舟を用いて海路、江戸まで運んだという誉れ高い歴史にちなんで名づけられました。
石舟庵では、素材にこだわり、伊豆の恵みを和菓子で表現することを使命とし、日々、商品の開発、素材の探究に取り組んでいます。お菓子には、人々を笑顔にする力があるという信念を持ち、「笑顔を創る」という理念で和菓子づくりに取り組んでいます。
出典：石船庵ホームページより要約
餅とあんの比率、塩の利かせ具合、赤えんどう豆の歯ごたえ。
すべてのバランスを調和させて納得のいく小豆を探し求め、たどりついた北海道十勝の生産者「十勝壱カラット」の「エリモショウズ」。同様に、厳選した小笠原の海塩を使って炊き上げた、ほんのり塩味が絶妙の自慢のつぶ餡。餅には、粘りが最高の「みやこがね」と香りと柔らかさが特徴の「羽二重もち米」の２種をバランスよくブレンド。丁寧にもち米から蒸して搗きあげた餅が、すべての香りを引き立てています。
出典：石船庵ホームページより
瑞月院（みつきいん）とは、東京都千代田区飯田橋にある和菓子店です。
御菓子司 瑞月院の和菓子づくりは、選び抜いた素材と研究を重ねてたどり着いた製法が特徴です。職人技に芸術性を加え、美しい味をお届けしています。ブランド名「瑞月院」は、瑞々しくあること、水に映る月のように清美であること、吉兆を運ぶことを表しています。御菓子司 瑞月院では、厳選された国内の素材を吟味し、職人のこだわりと熱意を貫いた和菓子ひとつひとつが瑞々しく、その姿は玉のごとく、また、水に映る月のごとく清美であるようにと心がけています。また、和菓子づくりの考えは「地味と滋味。五味と淡味。ゆるぎない美意識」となっており、大地が育てた四季折々の素材の味を生かすことを大事にしています。
出典：G-CALLショッピングサイトより要約
瑞月院独自製法の餅生地
もち米の深い味わいと小豆の美味しさが、日を経ても固くならず持続する秘密。
それは素材選定と配合、火加減、温度、時間等の絶妙のバランスだけで成り立つ、瑞月院独自製法にあります。使用している材料は、粘り・コシの強さ・香り・食味の良さを追求した国内産特選ブレンドもち米に、東京伊豆諸島最南端青ヶ島の希少な火山熱仕上海塩「ひんぎゃの塩」を使用することで、独特の塩味と甘味を引き出しています。
エリモ小豆「かほり豆」の粒餡
風味が良く、色艶が優しい風合いのエリモ小豆の中でも、希少価値の有機栽培「かほり豆」は、皮が柔らかく甘味もすっきり。舌ざわりが良いのでまるでこし餡のように滑らかな食感です。
餡の味付けには厳選した白ざらめ糖と「ひんぎゃの塩」を使い、小豆の甘さを引き立たせながら個性的な塩味を残しました。
出典：G-CALLショッピングより
これ以上甘みを落とすと日保ちがしないという餡としては低い糖度53度の餡は、飽きのこないクセになる美味しさです。
御菓子司 瑞月院 塩豆大福 火乃塩 5個入り 2箱詰合せ 送料無料 和菓子 大福 小豆 ギフト 贈り物 価格:3,805円 |
塩豆大福の素朴でありながら奥深い味わいは、一度味わうと忘れられない美味しさがあります。ぜひとも、この記事でご紹介した全国各地の絶品塩豆大福をお楽しみください。
そして、その様々な個性と独特の風味を通じて、日本の伝統的な和菓子の魅力を再確認してみてください。オンラインで手軽に購入可能なので、全国各地の味わいを自宅で楽しむことができます。
これからも和菓子の世界は進化し続けますが、その中でも塩豆大福のような定番の味わいは、時代を超えて私たちの心を満たし続けることでしょう。
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