「塩」を主役にしたお菓子の魅力は、甘さとの絶妙なバランスが楽しめること。
そんな中、ネットで見つけた一つのクッキーが私の目を引きました。
それは、石川県の美しい海辺の町、珠洲が誇る自然の恵み、珠洲の塩をふんだんに使用したクッキー。
このクッキーは、どんな風味がするのか、そして珠洲の塩がどのようにその味を引き立てているのか。
興味津々で、その魅力を探ることにしました。
珠洲産の塩を使用したこのクッキーは、甘さ控えめで、すっきりとした味わいが特徴です。
原材料はシンプルで、小麦粉、フレッシュバター、砂糖、新鮮卵、そして珠洲で採れた天然塩のみ。
珠洲の地域性や、その塩の特徴にも触れてみたいと思います。
珠洲は、石川県の北部に位置する美しい海辺の町として知られています。
この地域は、豊かな自然環境と独特の気候に恵まれ、古くから塩作りの伝統が根付いています。
珠洲の塩は、天日塩作りの伝統的な方法で作られています。
海水を煮詰めることなく、自然の風と太陽の力だけで干し上げることで、ミネラルを豊富に含んだまろやかな味わいの塩ができあがります。
この塩は、化学調味料や添加物を一切使用していない、自然の恵みそのものです。
さらに詳しい情報や、珠洲の塩の5種類については、こちらの記事で以前紹介しています。
シュークルグラスという和洋菓子店からお取り寄せしました。購入サイトはこちら。
購入時の価格は2370円税込みで送料無料でした。梱包はしっかりとしており、中身が崩れることなく届きました。
開封時、波をイメージした可愛らしい形のクッキーが目に入りました。香りはバターの優しい香りが広がります。
一口食べると、サクサクして塩の風味が口の中に広がり、甘さとのバランスが絶妙でとても美味しい〜。
さらに、私は試しに珠洲の塩を更にふりかけて食べてみました。
その結果、塩の風味が一層強調され、クッキーの甘さとのコントラストが際立ち、新たな美味しさを発見することができました。この方法で食べることで、珠洲の塩の豊かな風味をより深く味わうことができます。
珠洲の塩クッキーは、シンプルな材料だけで作られているにも関わらず、甘さ控えめで深い味わいが楽しめる一品でした。
無添加で、安心して美味しく楽しめる点が特に魅力です。
その上、シンプルで上品な味わいは、ギフトとしても大変喜ばれることでしょう。
再度購入するかと問われれば、その安全性と美味しさを考えれば、間違いなく「はい」と答えます。
This website uses cookies.