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赤坂柿山店舗は、富山県の特産、新大正もち米を使用した「あられ」と「おかき」を中心にした日本の伝統的なお菓子の名店です。 この記事では、赤坂柿山がどのようにしてその地位を築いてきたのか、そして「おかき」とお餅、日本人との深い関係について探り...