塩グルメ– category –

「シーラカンスモナカ」という言葉を聞いたことがありますか？お魚のことではありません。 この記事では、「シーラカンスモナカどこで売ってる」という一般的な疑問に対して、詳しく解説します。 シーラカンスモナカは、フランスで修行を積んだカズノリ イ...

今回のブログでは、たかやマルシェの「塩サブレ 4種32枚(オリジナル缶入り)」をご紹介します。 これは秋限定で、塩の絶妙な風味が際立つ逸品です。 婦人画報社のお取り寄せサービスで見つけ、その魅力を皆さんと共有したいと思います。 さあ、塩の魅力を一...

「塩」を主役にしたお菓子の魅力は、甘さとの絶妙なバランスが楽しめること。 そんな中、ネットで見つけた一つのクッキーが私の目を引きました。 それは、石川県の美しい海辺の町、珠洲が誇る自然の恵み、珠洲の塩をふんだんに使用したクッキー。 このクッ...

ゲランドの塩は、多くの料理愛好者やシェフたちにとって、その独特の風味と質感で知られています。 今回は、アクアメールブランドのゲランドの塩に焦点を当て、その安全性と品質について深く掘り下げてみたいと思います。 ゲランドの塩の魅力とは ゲランド...

塩の魅力を追求するこのブログに、新たな塩味のお菓子をご紹介します。 「かりんとう」と聞くと、甘いイメージが強いかもしれませんが、「花咲かりん」からは塩を効かせた「塩かりん」という商品があります。 塩の風味が絶妙に効いたこのかりんとうは、塩...

2024年のほぼ日手帳を手に入れるために訪れたほぼ日オンラインストア。その際、私の目を引いたのは、フードスタイリスト飯島奈美さんのコーナーでした。彼女のセレクトした調味料の中で、特に注目したのが「伊達の旨塩」でした。その魅力とは？ 飯島奈美さ...

フランスは、美食の国として知られていますが、その美食を支えるのは高品質な食材の数々。その中でも、特に注目すべきはフランス産の塩「FLEUR DE SEL」です。今回は、この塩の中でも特に評価が高い「Esprit du Sel」という会社のFLEUR DE SELを紹介します...

長野県は美しい自然と歴史的な名所で知られていますが、その魅力はそれだけではありません。 この地にも、地元で有名な和菓子があります―それが「栗田の塩羊羹」です。 この記事では、羊羹の歴史と、栗田の塩羊羹について紹介します。 さらに、この美味し...

「トリュフベーカリー」、この名前を聞いたことがある方も多いでしょう。私もその一人で、最近有楽町店に訪れる機会がありました。その際の体験や、少し調べた店舗情報を共有したいと思います。興味を持って検索してくださった方、一緒にトリュフベーカリ...

塩愛好者の皆さん、新しい塩の旅が始まります。 塩は私たちの毎日の食卓に欠かせない存在で、シンプルながらも奥深い風味が料理の味わいを一層豊かにしています。塩はただの調味料ではありません。 それは地域の特産品として、また地域文化と歴史に密接に...